Le communiqué du ministère de l’Agriculture et du développement rural diffusé lundi 1ᵉʳ décembre 2025, annonçant un dispositif de soutien aux éleveurs et de stabilisation des prix des aliments pour bétail, aurait pu passer pour une banale note administrative s’il ne trahissait pas une nervosité grandissante. En réalité, il révèle une anxiété croissante : la filière des viandes rouges est en difficulté et l’État tente une nouvelle fois de la secourir.
